8　蝶豆 豆科　Leguminosae Clitoria ternatea L.

       
      常綠蔓性草本。葉互生，奇數羽狀複葉
，由 3∼9 片小葉組成；小葉呈廣橢圓形或
卵形。藍紫色的單生花呈蝶形；花形大而
鮮豔，於夏季開花。莢果扁平，長線形，
長 5∼12公分，內含黑色的種子。

      常攀援植物體或岩石上生長的蝶豆原產
南美。嫩莢可供食用，種子有毒。蝶豆，
顧名思義，其花朵盛開，有如一隻飛翔於
草叢間的藍紫色彩蝶，正盡情享受陽光的
滋潤呢！下次當你走在田野間，小心觀察
你腳邊的草叢，相信你一定會驚豔於蝶豆
的亮麗光彩！