21　可可椰子 棕櫚科　Palmae Cocos nucifera L.

       
      可可椰子是木質化草本植物，莖幹為單桿
，基部與地面略呈彎曲，幹基膨大，表面粗糙
，幹面環紋不明顯。線形羽狀複葉，叢生葉序
，葉基摺襞，向外鑷合，全緣，葉面平滑，葉
的正面及背面都呈黃綠色，葉鞘具黑褐色纖維
；每一羽狀複葉約有小葉 180~240 枚。穗狀花
序，花呈淡綠且有黃色帶。夏秋季開花但不明
顯。雌雄同株，花序上端為雄花，下端為雌花
，漿果黃橘色，果皮粗厚，可食。

      可可椰子原產於南太平洋諸島及馬來西亞
等熱帶地區，性喜溼熱環境，引進後在中南部
大量栽種，在南台灣商家懸掛著顆顆碩大的椰
子於店口，蔚為奇觀。可可椰子果肉、果汁均
可食用，富經濟價值，是夏日最受歡迎的清涼
飲品。因樹木高大，結果壘壘，使得椰汁又有
半天水的美稱。